Una de las preguntas más frecuentes en relación a una alimentación vegana es si debemos suplementar la vitamina B12. A pesar de que el déficit en aquellos que empiezan una alimentación 100% vegetal puede tardar años en aparecer, la falta de B12 tiene consecuencias devastadoras: parálisis, brotes psicóticos, ceguera…
El secreto de una alimentación vegana saludable para toda la familia Una alimentación 100% de origen vegetal puede ser realmente beneficiosa para nuestra salud por su elevado valor nutricional y baja densidad calórica, su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales, su alto poder antioxidante y al mismo tiempo el menor…
Las vacaciones se nos fueron, pero la fruta sigue ahí. Muchas veces pensamos que hay más fruta en verano, porque hay una gran variedad y nos apetece tomarla fresquita. Pero está ahí, esperando que la comamos. Sea otoño, invierno o primavera. Cada estación nos ofrece diferentes frutas. Sin darnos tiempo…
