Plataforma ZOO XXI en clave educativa: entrevista a Leo Anselmi (portavoz)

¿Qué es la plataforma ZOO XXI? ¿Cómo surge? ¿Cuáles son sus objetivos? ZOOXXI es una plataforma administrada por dos organizaciones animalistas (la ONG Libera! y la Fundación Franz Weber) e integrada por diversos sectores sociales: el mundo académico, tanto científico como de los derechos de la infancia, el sector político,…

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Suplementación de B12 a lo largo de la vida de una persona vegana

  Una de las preguntas más frecuentes en relación a una alimentación vegana es si debemos suplementar la vitamina B12. A pesar de que el déficit en aquellos que empiezan una alimentación 100% vegetal puede tardar años en aparecer, la falta de B12 tiene consecuencias devastadoras: parálisis, brotes psicóticos, ceguera…

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