Pan de «leche» vegan
Si os pasa como a nosotras y os encantaba el pan de leche, ¡Aquí os dejamos una receta para que podáis comerlo en versión vegan!
-500g de harina
-300cc de leche vegetal
-50 de margarina (nosotras usamos sin grasas hidrogenadas, compradas en el herbolario)
-18g de levadura fresca
-8g de sal
-80g de azúcar o panela (que es lo que nosotras usamos).
Se amasa todo bien, se tapa con una bolsa o papel transparente. Cuando doble el volumen se saca y se hace la forma deseada, nosotras hemos hecho 4 bolitas y las hemos puesto en un molde de pan, así queda con forma de pan de molde. Se deja levar, esta vez sin tapar hasta que doble el volumen y lo metemos al horno 30-35 minutos a 200°.
¡Esperamos que os guste!
