En esta sección encontraréis recetas veganas atractivas y fáciles para los peques, así como consejos, opiniones, reflexiones y recomendaciones sobre nutrición infantil. Esperamos que os sea útil.
Una de las preguntas más frecuentes en relación a una alimentación vegana es si debemos suplementar la vitamina B12. A pesar de que el déficit en aquellos que empiezan una alimentación 100% vegetal puede tardar años en aparecer, la falta de B12 tiene consecuencias devastadoras: parálisis, brotes psicóticos, ceguera…
Tal vez por nuestra raíz cultural el jengibre no es un ingrediente muy utilizado en nuestro país, sin embargo contiene propiedades medicinales apreciadas en varios países como en China y en la India (donde lo usan como remedio medicinal) en las que posteriormente, comenzó a utilizarse para elaborar recetas gastronómicas,…
…y no te has animado a preguntar Última entrega El Departamento de Educación del Hogar ProVegan te trae una entrevista en tres partes con la Nutricionista Anna Escalada, que no querrías perderte. EEHPV: Los omegas y sus precursores ¿indispensables en el desarrollo cerebral del niño? AE: Entre los ácidos grasos…
Segunda entrega Una entrevista con Anna Escalada que despejará tus dudas EEHPV: Vitamina B12 ¿suplementar o no suplementar? AE: Definitivamente en una alimentación vegana hay que suplementar la vitamina B12 y en el caso de niños también cuando son vegetarianos. Hasta los 6 meses de edad, los bebés tienen cubiertas…
Primera entrega de una entrevista a Anna Escalada… …. que no te querrás perder En el 2016 la Nutricionista y Tecnóloga de Alimentos, Anna Escalada (greenstinct.com) se sumó al staff de colaboradores del Blog Educativo de El Hogar ProVegan y desde entonces ha sido parte fundamental de nuestro equipo de…
El secreto de una alimentación vegana saludable para toda la familia Una alimentación 100% de origen vegetal puede ser realmente beneficiosa para nuestra salud por su elevado valor nutricional y baja densidad calórica, su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales, su alto poder antioxidante y al mismo tiempo el menor…
Halloween se impone un año más entre nuestras celebraciones. Compartiendo tiempo con fiestas de tradición como las de recuerdo a nuestros antepasados, u otras a nivel autonómico, se suelen hacer fiestas en los colegios o entre amigos para disfrazarse y pasar un rato de “miedo divertido”, donde los dulces toman…
Las vacaciones se nos fueron, pero la fruta sigue ahí. Muchas veces pensamos que hay más fruta en verano, porque hay una gran variedad y nos apetece tomarla fresquita. Pero está ahí, esperando que la comamos. Sea otoño, invierno o primavera. Cada estación nos ofrece diferentes frutas. Sin darnos tiempo…
Resuelve tus dudas de la mano de una profesional ¡Tenemos buenísimas noticias! El Departamento de Educación abre desde nuestro espacio de Recetas y Nutrición Infantil una consulta nutricional de la mano de nuestra nutricionista vegana Anna Escalada. Desde esta consulta se atenderán dudas puntuales acerca de una correcta nutrición vegana…
